农贸市场作为一个公共空间,很多的市民参与、使用,传统市场设计半封闭,不能让公众感受到消费愉悦,一个能够被使用的空间和一个有质量的公共空间还是有差距的。
菜市场的设计就像甜品,在主食(市场)本身很好的情况下,市场设计艺术的加入只会让市场锦上添花。
人流动线,盘活商业
平民是主流文化理想的拥有者,他们需要更多的关注,更多的自主性。市场空间中人流动线的设计,是决定市场有无商业死角的关键。尤其是建设为两层的农贸市场,如何将消费者导流至市场二层,让市场内形成消费环线显得尤为重要。
南京梧桐市集便是典型的两层农贸市场,贝诺团队设计师经前期的多次调研,针对梧桐市集特有的扇形状态,进行平面布局和业态规划。

▲梧桐市集一楼餐饮与休息区
梧桐市集一层包括:餐饮业态、休息区、品牌店以及服务中心。
市场内设餐饮业态,而且可以通过餐饮引流,让市场自身“造血”。

▲南京梧桐市集二层
市场二层则包括肉类、果蔬、水产等业态。
蔬菜、肉类、水产作为农贸市场热门业态,是市场中到店购买率和复购率都较高的业态,将其放置于市场二层。
这样设计可将消费者源源不断地导流至二层,盘活市场二楼商业。


▲南京梧桐市集一层与二层连通空间
一楼和二楼通过设置在市场自动扶梯进行人流交换,形成一个闭环的消费动线,让市场一楼二楼都无商业死角。