农贸市场设计案例 | 魔都农贸市场升级改造后，时尚与烟火气息兼具！

告别传统！让魔都这家宝藏菜市场带你邂逅别样的市井烟火气！

繁花似锦,魅力无尽

灯红酒绿,纸醉金迷

我们在它闪烁的霓虹中穿行

穿行到星稀的黎明

我们在那音乐和红酒中尽情

尽情中保持着清醒

我们在这工业化时代中寻觅

寻觅着袅袅的烟火味

上海是多少人向往的地方，又是多少人梦开始的地方，多少人在这里辛勤追梦，又多少人在这里尽情生活。

本案便致力于在上海打造一座既摩登又有烟火味的市场——上海大公鸡市集（原上海莘光农贸市场）。

01.每个地方都有它原本的故事

区位分析

莘光农贸市场位于城市居民核心区域，周边小区较多，交通便利。附近有多路公交线路经过，且公交停靠点在周围较近范围内分布多处。

▲市场区位标注分析

项目概况

市场面积：约2400平方米

项目地点：上海市报春路319号

业主信息：上海新弘生态农业有限公司

设计单位：杭州贝诺环境艺术设计有限公司

设计内容：装饰设计/软装设计/专项设计

完工时间：2020年12月

现状分析

01.市场购物环境不佳，摊位柜台常年累月受腐严重，损坏程度大，不易修缮。

02.地面经久失修，过于光滑，存在不耐脏、不易干等特性，水产区地面常年湿滑。

▲贝诺团队前期实地调研

03.市场存在较大的消防安全隐患。

04.经营户不注重摊位农产品摆放，市场整体展示效果差。

05.市场方管理意识薄弱，多数经营户超摊经营，不仅拉低市场美观程度，还影响消费动线。

02.每个建筑都有它自己的基因

项目定位

农贸市场主要为保障当地居民日常生鲜购买，提高群众生活水平。

通过对市场所处区域的分析，贝诺团队认为，方案本身应该更注重周边居民的消费体验，打造一个“一站式”社区邻里便民型菜市场，成为周边家喻户晓的菜篮子中心。

设计理念

▲设计理念及元素

01.轻量化：轻量化设计是当前空间设计的前沿趋势，轻量化设计，即轻软装重硬装的设计理念，要求在吊楣、摊位、顶面设计中节省硬装的工程量和材料，用软装设计来提升空间氛围，简易但不乏设计感。

02.绿色化：倡导“绿色设计”，在此案中的“绿色”有三重含义，**层是选材用料的绿色性，第二层是市场内主色调为绿色，第三层是强调市场产品的绿色健康安全，三重含义叠加的“绿色化”。

设计目标

01.将市场打造成一站式服务中心，在城市重要地段的空间内自成一体，市场内部业态多元，市场周边配套设施完备，消费者的基本需求可在市场一站式购齐。

02.与绿色化设计理念相呼应的绿色化设计目标，高效、低碳、共享、节能的公共建筑体现建筑个性及建筑所属身份。

03.效果诉说着设计的蓝图

平面规划方案

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上海莘光农贸市场在设计过程中，贝诺始终秉持着集菜场、餐饮与服务为一体的“一站式邻里中心”的设计思想。

在业态的选择上，经过多方考量，不仅作为“菜篮子、米袋子”，更是在市场四周加入餐饮业态，市场二层设计为便民服务中心，让市场服务更加全面、立体，让周边居民真正感受到邻里式服务。

设计区域细节

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本案设计注重空间形态上的形体与外观与周边环境和谐共生。门头设计时，采用了市场新名称的形象——大公鸡市集，一只大公鸡傲立于市场门头，不仅市场整体建筑有了亮点，更呼应了市场名称，寓意极好。

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市场入口是客流量**的地方，在入口两侧设置铺面，可保证铺面的商业价值；设置封闭式的业态，可保证市场入口区域的环境卫生问题；还设置了服务台与食品安全检测室，让市场服务与食品卫生安全真正惠及到每一位消费者，可谓一举多得。

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果蔬区域是菜市场中的门面担当，在很大程度上决定着市场的整体形象。塑造开放式空间，采用大量鲜明的绿色和木色，突出市场的绿色设计，也让市场空间整体更显活力。

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市场肉类采用临街式店铺设计，让消费者在市场内部，感受却如临街店铺一般，增强市场的空间感，室内临街式设计也是当前设计空间设计的前沿潮流，让市场不落于网红市场的俗套。

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水产区域是检验市场卫生环境的其中一种硬标准。在水产区域的设计中，采取冷冻类产品进行展示型销售设计，鲜活水产进行现挑现杀型销售，不同类型产品采用不同类型的售卖方式，设计时也采用不同的展示、储存方式，让消费者直观感受到产品的**状态。

04.落地的效果是设计的灵魂

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建筑门头是决定消费者是否进入建筑体的关键性因素，而现存的大量建筑门头在自然光下和夜晚表现效果两极分化严重，不能对消费者形成持续性吸引。在本案中，设计师利用门头鲜艳色彩和入口商铺，在自然光下达到色彩吸引效果，而在夜晚则用彩色霓虹灯，渲染氛围，与上海丰富的夜生活文化融为一体。

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陈列设计就是通过视觉，配合各种道具，结合产品定位，运用各种展示技巧将商品最有魅力的一面展现出来并能提升其价值的一种陈列艺术。它含盖了艺术性、商业性、时尚感和技巧性，这在菜市场中是以直接的视觉形象来吸引消费者的兴趣并刺激消费。

！！ 一大波实景美图来袭 ！！

······

市井集市大概是一座城市里面烟火气最为旺盛的地方，里面藏着一个个家庭所需的柴米油盐酱醋茶、鸡鸭鱼肉瓜果蔬菜，也藏着很多普通人的生活希冀。

夜幕降临

霓虹灯交织成片

火锅烧烤啤酒串串香

有人在湖畔旁夜跑打卡

有人在市集中喁喁私语

在被钢筋水泥淹没的时代中

我们也能看到万千精彩

· END ·